+MERECE UN VIAJE Texto ROSA ALVARES piedra y campoVillas de Madrid Buitrago de lozoya Viaje al medievo A los pies de la sierra de Guadarrama, en el valle del Lozoya, las muralllas que rodean el casco histórico de Buitrago conducen a gloriosas épocas. A su re-cinto amurallado (uno de los mejor conservados de Madrid) se suman joyas como el castillo de los Men-doza, residencia del Marqués de Santillana. Pero en la villa no todo es pasado: la vanguardia tiene ca-bida en el Museo Picasso-Colección Eugenio Arias, con 60 obras que el artista legó a su peluquero, que creó este espacio cultural. + QUÉ HACER AQUÍ... Después de recorrer su recinto amurallado y otros edificios históricos, merece la pena sucumbir a las viandas propias de la zona, como los judiones con morcilla.