Descobreix més receptes saludables a: Troba les millors Nous de Califòrnia en aquests productes recepta La revolució de la dieta basada en aliments vegetals Sempre Salut. La revolució de la dieta basada en aliments vegetals Un dels ingredients estrella d’aquesta revolució culinària són les Nous de Califòrnia. Un aliment saludable, versàtil i deliciós, que pot transformar els teus plats de manera sorprenent, afegint una quantitat significativa d’omega 3 a la teva dieta. Una porció (30 g) de nous conté 2,7 grams d’ALA, els àcids grassos omega 3 d’origen vegetal que el cos necessita, però no pot produir. Pastís de carn amb NouS DE CALIFòRNIA 45 ’ 4 • 120 g de Nous de Califòrnia • 2 llesques de pa de sandvitx • 125 ml de llet • 500 g de mongetes negres cuites • 1/2 ceba picada finament • 2 ous grans • 1 culleradeta de comí molt • 1 cullerada de quètxup Worcestershire • 1 culleradeta de salsa d’all (all molt picat) • ½ culleradeta de pebre negre acabat de moldre i 1 de sal • 60 ml de salsa de tomàquet o quètxup sense sucre Preescalfem el forn a 180 °C. Posem les mongetes amb els 120 g de Nous de Califòrnia i una mica de sal en un processador d’aliments. Ho triturem prou per deixar algun trosset de nou; no ha de quedar una barreja massa líquida. Tallem trossets de pa en un bol i hi afegim la llet perquè es mullin bé. Els deixem reposar uns minuts. En un bol gran, posem la ‘carn de nous’ (barreja de mongetes i nous), els ous batuts, la sal, les espècies, ½ culleradeta de quètxup i el pa. Ho barregem tot suaument amb una espàtula fins que quedi integrat. Cobrim un motlle de pa amb paper per a forn humitejat prèviament. Hi aboquem la barreja del pastís. Ho enfornem durant 55-60 minuts, fins que estigui completament cuit. Retirem el pastís del forn. El pintem amb la mitja cullerada de quètxup restant i barregem la salsa de tomàquet amb un grapat de Nous de Califòrnia ben picades. Posem aquesta barreja per sobre del pastís i el gratinem durant 4-6 minuts a 250 °C. Deixem reposar el pastís d’una a dues hores perquè es pugui tallar sense que es trenqui.