ls pastissets i altres productes de brioixeria si-milars es van fer un lloc en l’alimentació infantil fa més de quatre dècades. Es promocionen espe-cialment per al moment del berenar, de vegades amb el suport de missatges basats en reclams saludables, i destaquen l’aportació d’energia o el contingut d’ingredients apreciats, com la llet o el cacau. No obs-tant això, la seva composició és molt lluny de ser saludable. Generalment, aquests productes estan conformats per una part principal, constituïda per un brioix esponjós o un pa de pessic. Al-guns, a més, tenen un farciment a base de diferents ingredients, com ara cacau o confitura de fruita. També poden tenir una cobertura formada, sobretot, per greixos, sucre i, de vegades, cacau. En aques-ta guia hem analitzat: Tigretón, Bony, Pantera Rosa, Phoskitos, TostaRica, Bollycao, Donettes, Donuts, Weikis i Lulu Fontaneda. De què estan compostos? Els ingredients majoritaris són farina de blat, sucre i greixos. Això sí, hi ha diferències pel que fa a la proporció i també al tipus de greixos utilitzats. La farina de blat és l’ingredient principal a Donettes, Donuts, Weikis, Bollycao i Lulu Fontaneda. Tant en aquests com eb la No són saludables... encara que ens ho facin creure guia de compra E No són saludables... encara que ens ho facin creure En principi pot semblar evident que els pastissets són productes poc recomanables: contenen quantitats importants de greixos, sucres i calories, i no s’haurien de consumir diàriament. Però alguns mostren missatges als envasos que poden arribar a despistar-nos. Per exemple, entre els productes analitzats en aquesta guia podem trobar els següents: • Bollycao. “Redescobreix el berenar”, que pot donar a entendre que es tracta d’un producte adequat per a consumir en aquest moment del dia i es podria interpretar que el consum pot ser diari. • TostaRica. D’una banda, trobem un missatge similar a l’anterior: es mostra una icona d’un pa de pessic al costat d’una peça de fruita, acompanyats de la frase “Un exemple de berenar amb TostaRica”. D’altra banda, es destaca que el producte està enriquit amb vitamines, ferro i calci i que conté un 46% de llet. Això últim, a més, pot resultar confús o fins i tot enganyós, ja que el producte conté en realitat un 4,5% de llet desnatada en pols, que una vegada reconstituïda equival a aquesta quantitat de llet desnatada. • Lulu Fontaneda. A l’envàs s’indica que es tracta d’“un pastisset nutritiu”, a més de destacar que conté llet. En realitat, té un 1% de llet desnatada i un 0,8% de sencera en pols, que una vegada reconstituïda equival a un 17% de llet, segons l’etiqueta. Continua llegint