Azúcar como primer ingrediente. El azúcar común es el ingrediente principal en Tigretón, Bony, Pantera Rosa, Phoskitos y TostaRica. Además de aportar sabor dulce, también cumple una función tecnológica. En los bizcochos retiene el agua y permite que la masa permanezca fresca durante más tiempo, es decir, esponjosa y jugosa. Para esto mismo se sue-len utilizar otros azúcares en la formulación de estos productos. El caso más evidente es el de Donuts, en el que uno de sus com- guía de compra *Porcentajes por 100 g. Azúcares Grasas Muchos azúcares y grasas* Donettes 28% 26% Phoskitos 35% 17% Bony 32% 19% Tigretón 37% 13% Pantera Rosa 29% 20% Lulu Fontaneda 31% 16% Donuts 21% 22% TostaRica 27% 14% Bollycao 23% 16% Weikis 17% 14%